Венки на Рождество

Давно хотела украсить дом рождественскими венками. Для этого пришлось изрядно померзнуть, торговавшись с китайцами на рынке за необходимый декор и организовать мастер-класс с известным в нашем городе флористом - Натальей Крыловой. Наталья - настоящий профессионал, работать с ней одно удовольствие!

Зачем с тыквой?

Маленькая дочь опускает палец в остатки лимонной глазури, облизывает его и спрашивает:
- Это для чего?
Говорю:
- От пряников осталось. Добавим корицу и приготовим с тыквой.
- Зачем с тыквой? Итак ведь вкусно!
____________________
Печеная тыква, предварительно смазанная лимонной глазурью с корицей.  Важно пропечь до самой корочки!!!

Пряные подарки на Рождество

Попробовали печь с детьми имбирные рождественские пряники и сильно увлеклись.... Очень простой рецепт, но, предупрежу сразу, что сладкого вкуса не почувствуете.
Итак, сливочное масло  (100 г), сахар (120 г) и мед (250 г) греем в кастрюле до полного растворения сахара. В мельнице перемалываем по 1 ст. ложке кориандра и гвоздики, трем на мелкой терке имбирь (около 3 см), смешиваем и добавляем чуть меньше 1 ч. л. молотой корицы. Пряную смесь соединяем с медовой смесью, добавляем треть ч. л. соли и 2 ст. л. без горки какао. Ждем, когда остынет до комнатной температуры, после чего разбиваем туда 1 куриное яйцо и все перемешиваем. В муку (0,5 кг) добавляем разрыхлитель теста и постепенно вводим муку в пряничную смесь. Пока получается жидковато. Даем постоять около 4-5 часов, затем тесто раскатываем, вырезаем формочками фигурки и выпекаем при t 200 С минут 8. Остывшие пряники украшаем лимонной глазурью (2 ст. л. лимонного сока на 100 г сахарной пудры).
Да, если есть желание, можно растопить на водяной бане шоколад, добавить немного молока и глазуровать пряники шоколадом.
Осталось красиво упаковать, дождаться праздника и поздравить родных!